La précarité alimentaire en milieu rural reste sous-étudiée. D’une part, les travaux sur la précarité en général traitent davantage des espaces urbains, où la ségrégation socio-spatiale est…
Des circuits courts et de proximité, des tiers lieux nourriciers, des modèles d’entrepreneuriat et de salariat agricole plus sécurisants, des ateliers de transformation, de la sensibilisation à l’alimentation saine et…
Avec l’expression « manger mieux dans les quartiers » ce numéro traite de l’accès à une alimentation saine, durable, de qualité et en quantité suffisante pour les habitants des…
Pour renforcer l’accès de tous à une alimentation durable, les pouvoirs publics s’appuient de plus en plus sur l’économie sociale et solidaire. À partir du cas parisien, Carla Altenburger montre que…
Une “carte vitale” pour bien se nourrir et pouvoir choisir. L’alimentation est trop souvent le poste budgétaire sur lequel on arbitre lorsque l’on n’a pas ou peu de moyens financiers.…
En présence de l’anthropologue Bénédicte Bonzi et du journaliste Benjamin Sèze, échanges sur la précarité alimentaire et ses enjeux, de la stigmatisation de la précarité à la démocratie alimentaire. voir…
Ce numéro thématique avance de façon synthétique quelques données et constats sur les pratiques alimentaires et les inégalités qui les traversent, les enjeux de santé en lien avec l’alimentation et…
Les acteur·rices des projets alimentaires territoriaux, qui se sont récemment réunis, ont mis en avant la nécessité de changer maintenant d’échelle, en s’appuyant sur la nouvelle stratégie nationale pour l’alimentation,…
L’inflation a transformé les habitudes alimentaires des Français. Nous sommes nombreux·euses à avoir réduit drastiquement notre budget course. Pour beaucoup de ménages, la viande, les fruits et les légumes sont…
Partout en France fleurissent des initiatives citoyennes imaginant de nouvelles formes de lutte contre la précarité alimentaire, tout en jetant les bases d’un système alimentaire juste, sain et durable. Loin…