[TRAVAUX] Quand la solitude pèse sur le plaisir de manger – Credoc
L’étude montre que la solitude fragilise les plus de 65 ans en réduisant le plaisir de manger et l’envie de cuisiner, ce qui appauvrit leurs repas. Mieux comprendre ce lien…
[REVUE] L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie – INRAE
Les 1 000 premiers jours de vie, entre la conception et les 2 ans de l’enfant, sont décisifs pour la santé. De nombreuses études montrent que l’environnement, y compris la…
[POLITIQUE NATIONALE] Publication du PNNS 5 2026 – 2030 – Ministère de la santé, de l’autonomie, de la famille et des personnes handicapées
Construit sur la base de 2 constats alarmants en matière de nutrition-santé : 1 Français/2 est en surpoids ou obèse : 1 décès prématuré sur 5 est lié à l’alimentation…
[ARTICLE] Santé et alimentation : urgence nationale, réponse locale ? – Institut Montaigne
Que peuvent les maires en matière d’alimentation ? Au-delà du menu de la cantine, les acteurs locaux ont un rôle important à jouer, d’autant plus compte tenu de l’investissement…
[POLITIQUE NATIONALE] Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat – 2025/2030 – Loi climat et résilience
La SNANC est publiée après avoir mis 2,5 ans à aboutir. Déclinée en 4 axes et 20 objectifs, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) fixe…
[RESSOURCE] L’approvisionnement « durable » de la restauration collective contribue-t-il à la transition agroécologique ? – Chaire Unesco et Alimentations
En France, les lois EGalim (2018) et climat et résilience (2021) ont imposé à la restauration collective publique des objectifs chiffrés d’achats d’aliments « durables » et « de qualité…
[POLITIQUE PUBLIQUE] « Politiques et interventions visant à créer des environnements alimentaires scolaires sains : lignes directrices de l’OMS » – OMS
Les enfants passent une grande partie de leur journée à l’école, ce qui en fait un cadre essentiel pour façonner des habitudes alimentaires durables tout au long de la vie…
[ARTICLE] Malbouffe et désertification – quelles recettes pour repenser l’attractivité des centres-villes ? – The conversation
Les enseignes de restauration rapide sont-elles la cause ou la conséquence de la désertification de certains centres-villes ? Comment expliquer ce phénomène ? Faut-il lutter contre ? Et comment s’y prendre ? > Pour…
[ARTICLE] Gouvernance territoriale et accès aux ressources naturelles : outiller la pratique du commun – Caisse des dépôts, Institut pour la recherche
Les communs reviennent au cœur des débats sur la transition écologique. Qu’il s’agisse de gérer collectivement des forêts, de préserver l’accès à l’eau ou de développer une agriculture urbaine, des…
[REVUE] Souveraineté agricole – des espaces sous pression – Urbanisme
Les agricultures raisonnées, biologiques et locales nécessitent plus de temps et de foncier, difficilement accessible dans un contexte de forte pression sur les terres, ce qui appelle une réponse politique.…