Depuis le début du XXIe siècle, tant les mouvements sociaux que la recherche scientifique ont fait valoir une revendication de démocratie alimentaire face au pouvoir jugé exorbitant des multinationales sur l’alimentation. Cette…
Prévue vendredi, la publication de la stratégie alimentation, nutrition et climat, attendue depuis plus de deux ans et demi, a été repoussée malgré une présentation faite à la presse. Matignon…
À l’occasion d’une réunion du Conseil national de la restauration collective (CNRC) ce mercredi 26 novembre 2025, la ministre Annie Genevard a souligné que la restauration collective est un « véritable levier de…
Isabelle Aprile, présidente du Syndicat national de la restauration collective (SNRC), plaide pour une reconnaissance pleine et entière du modèle « vertueux » de la restauration collective, une « véritable exception culturelle française »…
Rédigé par Bénédicte Bonzi, ce document explore de manière globale son immersion aux côtés des équipes VRAC pendant plus de six mois. Une plongée dans le quotidien des associations qui est…
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s’approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé,…
La première caisse de l’alimentation de Lyon est menacée, malgré les souscriptions de 140 foyers, dont plus de la moitié sous le seuil de pauvreté. Faute de financements, cette expérimentation…
Les projets alimentaires territoriaux (PAT) analysés dans cette étude mettent en place des approches systémiques et des logiques d’action similaires, en lien avec le cadrage du dispositif…
La Commission EAT-Lancet 2025 a publié le 3 octobre son rapport sur des systèmes alimentaires sains, durables et équitables, soit l’évaluation scientifique mondiale la plus complète à…
De la fourche à la fourchette, la situation que nous vivons fait froid dans le dos : augmentation de la précarité agricole et alimentaire, explosion des maladies chroniques, émissions de…