[ACTES] Actes de la journée des innovations et des politiques pour une alimentation durable – JIPAD 2025 – Chaire UNESCO alimentations du monde
Les innovations techniques ou organisationnelles visant à renforcer des systèmes alimentaires durables foisonnent. Mais quel est leur impact ? Quels paradigmes défendent-elles ? Quels acteurs se mobilisent et s’organisent pour quelles actions…
