Rédigé par Bénédicte Bonzi, ce document explore de manière globale son immersion aux côtés des équipes VRAC pendant plus de six mois. Une plongée dans le quotidien des associations qui est illustrée par de nombreuses notes de terrain de Bénédicte Bonzi, et des verbatims issus des entretiens menés avec les adhérent·es, le salarié·es et les producteur·rices.
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