La délicieuse marinade nécessaire pour compléter cette recette est remplie d’épices aromatiques. Poitrine de poulet marinée et grillée avec yogourt et épices asiatiques . 1. Haut. Spécialement délicieux sur le BBQ. Préparer la marinade. Imprégnez le poulet parfaitement et laisser reposer 2 à 3h. Ajouter les cubes de poulet au mélange de yogourt, s'assurer de bien enrober les morceaux. Couscous au poulet grillé et vinaigrette au cari. Laisser reposer pendant 15 minutes (brasser de temps à autre). Cette marinade tandoori, autre déclinaison sur les saveurs de l’Inde, est faite avec du yogourt, du gingembre, du paprika, du cumin, sans oublier la délicieuse fraîcheur de la coriandre! La marinade se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur. Ingrédients de la recette: yogourt nature, poudre de cari, gingembre moulu, cardamome moulue, poivre de Cayenne. Retournez les morceaux pour que chacun soit nappé de marinade puis filmez le plat et réservez 3 heures au réfrigérateur. À base de curcuma, de cannelle, de gingembre et de coriandre notamment, ce mélange d’épices indiennes parfumé s’est bien faufilé dans les cuisines du monde. Catégories. Il y a quelques semaines, je suis allée faire une petite virée au célèbre Costco. Apr 11, 2018 - Recette de marinade à l'indienne. Ajouter le poulet, le lait de coco, la pâte de tomates et la pâte de cari. Les sauces au yogourt font également d’excellentes marinades pour les viandes. 2 demi-poitrines de poulet désossées sans peau, divisées; 250 ml (1 tasse) de yogourt au lait de chèvre ou 250 ml (1 tasse) de lait entier; 15 ml (1 c. à soupe) d'ail, émincé; 25, ml (1/2 c. à thé) de cumin, moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari Pour réaliser celle-ci, vous aurez besoin de sirop d’érable, de cari, d’ail, de citron vert et de yogourt nature. Attendez-vous à ce que vos invités soient impressionnés lorsqu’ils goûteront à votre poulet et à sa sauce aux concombres. Mélanger pour bien enrober le poulet. Dans un bol, mélanger le yogourt, le gingembre, l'ail, le cari, le sel, le paprika, la cannelle et le piment de Cayenne. Couvrir le bol et réfrigérer pendant 10 minutes (ou plus pour intensifier la saveur). Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un grand sac de plastique refermable (de type Ziploc) et y verser la marinade au yogourt. Ce plat au poulet et riz légèrement épicé constitue une bonne introduction aux mets au cari. La marinade se conserve 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur. Marinade: 180 ml (3/4 tasse) de yogourt nature 4 gousses d'ail hachées très finement 15 ml (1 c. soupe) de gingembre râpé 30 ml (2 c. à soupe) de cari 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron sel et poivre, au goût 1. N’importe laquelle de ces salades serait parfaite pour accompagner ces petits pilons de poulet pleins de saveurs. 2018 - Recette de marinade à l'indienne. Mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et laisser mariner au frigo 6 … 4. Conserves et marinades; Mots-clés. Brochettes de poulet au cari PRÉPARATION 20MIN. Marinade au yogourt et au cari à l’érable. … Coupez le poulet en morceaux, mettez-les, côte à côte, dans un grand plat à four et arrosez-les de marinade. Plat Principal Salades. Le cari (ou curry) est souvent premier de rangée, prêt à l'emploi, pour aromatiser ragoûts de poulet, de lentilles, de poissons blancs et même de chou-fleur! Garnir de coriandre si désiré. En fait, je voulais vous faire goûter au plaisir de partager des recettes ici, et de voir tant de gens les cuisiner et les commenter. 2 gousse d'ail, pressées 1 petit oignon rouge, haché finement 15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari Au goût, sauce tabasco 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 375 ml (1 1/2 tasse) yogourt nature 10. Servir avec des pains naan ou du riz basmati et la raïta à la menthe. Compte Instagram @avocado_avo. Mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et laisser mariner au frigo 6 heures. Poitrine de poulet marinée et grillée avec yogourt et épices asiatiques. … 4 poitrines de poulet 180 ml (3/4 tasse) de yogourt nature 4 gousses d'ail hachées très finement 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé 30 ml (2 c. à soupe) de cari 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron ; Convertisseur Préparation. Couvrir la mijoteuse et cuire 6 heures à intensité élevée. Partage X. Recettes Marinade grecque pour poulet (style Casa Grecque) Partage. Elle relèvera haut la main votre poulet grillé au BBQ en plus de lui donner une ravissante couleur rouge. Ingrédients de la recette: yogourt nature, poudre de cari, gingembre moulu, cardamome moulue, poivre de Cayenne. Retrouvez la recette complète ici. Après 2h, dans une sauteuse, frire avec les 2 cuillères à soupe d’huile restants, les gousses de cardamome et les clous de girofle, ajouter les oignons émincés et le sel, puis laisser colorer 10 minutes en remuant puis ajouter le poulet et le yaourt de la marinade. Ajouter le miel, les épices, ½ de la coriandre, ½ du yogourt et bien mélanger. 11 avr. Depuis mon enfance, j’adore m’y rendre pour découvrir de nouveaux produits et justement, j’ai découvert dernièrement des poitrines de poulet grillées déjà cuites. Cette marinade rend le poulet juteux et plein de parfums, pour des brochettes ou des poitrines. Pour les membres de la famille plus audacieux, ajouter de la sauce au piment fort … Verser la marinade dans un sac de congélation et y ajouter des lanières de poulet, des hauts de cuisse désossés ou des pilons de poulet. La crème adoucit le piquant des épices, tout en laissant percer leur merveilleuse saveur. CUISSON 20MIN. 3. Cette marinade de poulet au cari et au yogourt n’est pas du tout épicée, elle est épicée avec un délicieux mélange de saveurs de poudre de cari et de yogourt et de jus de citron. POITRINES DE POULET MARINÉES AU YOGOURT ET AU CARI Mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et laisser mariner au frigo 6 heures. RENDEMENT ENVIRON 25 BROCHETTES INGRÉDIENTS Marinade 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 15 ml (1 … Dans un grand bol, mélanger le gingembre et l'ail. Conserves et marinades; Haut. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. S’adapte parfaitement ensemble Riz à la noix de coco (ou Riz au chou-fleur de coco) brocoli grilléou du pain naan frit. Réutiliser la marinade pour créer la vinaigrette.