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Séminaire final de la Recherche-action FRUGAL

24 & 25 septembre 2020

Lieu: 

Rennes

Objectifs: 

L’objectif général de la recherche-action PSDR4 FRUGAL vise à décrire les caractéristiques et les évolutions de systèmes alimentaires urbains, à la fois pour saisir leur singularité dans chaque aire urbaine et pour identifier certaines régularités quant aux caractéristiques des flux, gouvernance, caractéristiques spatiales.

FRUGAL a retenu comme axe pour une synthèse “l’exploration et l’évaluation de la capacité de résilience du système alimentaire des aires urbaines”, dans une perspective plus normative progressivement apparue au cours du projet et intensifiée durant la crise du coronavirus. Les retombées attendues de ce projet sont essentiellement des contributions à l’élaboration de politiques publiques alimentaires renouvelées.

Après s’être attaché à analyser les flux, les acteurs et la gouvernance ainsi que les formes, FRUGAL met en lien les éléments d’analyse et résultats rassemblés afin d’offrir une lecture d’ensemble de l’évolution des éco systèmes alimentaires urbains.

Un livret de recherche, cinq cahiers d’acteurs et un digest sur les indicateurs des systèmes alimentaires urbains ont été produits pour valoriser les résultats de FRUGAL auprès des tous les publics concernés. Ils structureront le programme du Séminaire final de Rennes organisé du jeudi 24 septembre 14 heures au vendredi 25 septembre 16h30.

Programme: 

Thématique: