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[RESSOURCES] Promouvoir l'alimentation saine à l'école : quelles actions au-delà des menus à la cantine ?

Menés dans le cadre d'un module interprofessionnel de santé publique (EHESP), des entretiens menés dans un collège d’Ille-et-Vilaine ont permis d’illustrer la difficulté pour les acteurs locaux de s’emparer de la problématique "nutrition", dans un environnement éducatif et pédagogique contraint.

Trois recommandations sont proposées : 

  • Améliorer la coordination des actions sur le territoire
  • Encourager la responsabilisation des élèves et des parents en les rendant acteurs de leur alimentation
  • Intégrer pleinement la promotion de l'alimentation saine dans les enseignements scolaires en collaboration avec les étudiants en santé

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