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[RESSOURCES] Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? - La santé en action

Le numéro de juin de La Santé en action consacre un dossier aux environnements favorables à une alimentation saine. Comment créer des environnements favorables à une alimentation saine ? Quels sont ces environnements favorables ? Et en quoi cela peut-il réduire les inégalités sociales de santé ?

Sommaire du dossier : 

Introduction
Corinne Delamaire, Pauline Ducrot

Environnements favorables à une alimentation saine : état des lieux et recommandations
Corinne Delamaire

Enfants : réguler le marketing alimentaire
Marine Friant-Perrot

Interventions sur l’alimentation et l’activité physique chez les jeunes : état des lieux
Pauline Ducrot

Réseaux sociaux et changement de comportement alimentaire : Quel potentiel ?
Manon Taravella

Angers : une politique locale pour une alimentation saine
Gérard Boussin

Marseille : des jardins partagés dans les quartiers Nord 
Pauline Martin, Jean-Noël Consalès, Pascale Scheromm, Paul Marchand, Florence Ghestem, Nicole Darmon

Salon-de-Provence : agir sur l’environnement et l’offre en restauration scolaire
Emmanuelle Cosson, Michèle Lafont-Battesti

Loon-Plage : circuits courts, offre alimentaire et insertion sociale
Alex Aubry

Favoriser la consommation de fruits et légumes : l’exemple de Saint-Denis
Camille Buscail, Aurore Margat

Marketing social et intervention nutritionnelle en magasin
Axel Gamburzew, Sandrine Raffin, Nicole Darmon

Nutri-Score : un logo sur la qualité nutritionnelle des produits
Aurélie Nisand

Nutrition : vers une politique basée sur les environnements favorables
Thierry Lang, Serge Hercberg

Pour en savoir plus
Sandra Kerzanet

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