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Etude de santé sur l'environnement, la biosurveillance, l'activité physique et la nutrition

Le Programme national nutrition santé (PNNS) a été mis en place en 2001 par le ministère de la santé avec pour objectif général d’améliorer la santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs, à savoir la nutrition. Santé publique France a mis en place l’Étude de SanTé sur l’Environnement, la Biosurveillance, l’Activité physique et la Nutrition (étude Esteban) pour répondre à des objectifs de biosurveillance, de surveillance des maladies chroniques et de surveillance nutritionnelle (alimentation, activité physique et marqueur de l’état nutritionnel).

Bien que tous les objectifs fixés par le HCSP dans le cadre du PNNS 3 n’aient pas été atteints (notamment les objectifs visant une diminution de la prévalence du surpoids et de l’obésité), la comparaison des résultats des enquêtes Esteban et ENNS réalisées à 10 ans d’intervalle indiquent une stabilisation du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adulte. La France a été l’un des premiers pays au monde à montrer une tendance à la stabilisation de l’évolution du surpoids et de l’obésité chez les enfants, il apparaît que la situation se stabilise également chez les adultes. Cependant, l’influence du niveau scolaire persiste en matière de corpulence. Ces résultats confirment donc la nécessité de prendre en compte les inégalités sociales de santé dans la définition et la mise en place des politiques de santé publique.

Consulter le rapport de l'étude ESTEBAN (volet Nutrition, chapitre Corpulence)

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